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Corso di "Fitoalimurgia" ingrandisci

Corso di "Fitoalimurgia"

Fornire le nozioni di base per il riconoscimento delle erbe spontanee commestibili ed il loro utilizzo in cucina.

Docente: Franco De Santis
Durata: 12 ore
Numero di incontri: 3
Data di inizio: 22 Aprile 2018
Costo Complessivo: 140,00 € 126,70
Prenotazione al corso: 10% dell'importo totale. 
La quota restante verrà versata direttamente in presso la Sede del Corso.

Altri dettagli

13,16 €

invece di 28,00 €

Consegna al corriere da 2 a 5 giorni
Disponibilità in stock:

100 prodotti

PROGRAMMA DI FITOALIMURGIA
Docente: Franco De Santis

Obiettivi formativi:
Fornire le nozioni di base per il riconoscimento delle erbe spontanee commestibili ed il loro utilizzo in cucina.
Articolazione della didattica:
• L’importanza delle erbe nella storia dell’uomo.
• Riscoprire una cucina intesa come farmacia domestica in cui il cibo assume le caratteristiche di sapidità, nutrimento e medicamento.
• Fitoalimurgia nella Roma antica.
• Andare per erbe commestibili:
- come andare per erbe
- attrezzatura
- i luoghi della raccolta
- come utilizzare le erbe
- la conservazione.
• Le erbe di campo nella famosa “misticanza romana” e nella dieta mediterranea.
• Le erbe selvatiche commestibili nelle ricette della tradizione contadina del Lazio.

ATA
DOMENICA
09,30 - 13,30
Aprile 22 Fitoalimurgia
Maggio 06 Fitoalimurgia
Maggio 13 Fitoalimurgia – escursione
I corsi ed i seminari che trovi su MyNatureWay sono percorsi professionali di alto livello per il rilascio di attestati, volti a professionisti del settore che intendono approfondire le proprie conoscenze e competenze.

Tutti ipercorsi didattici proposti sono rivolti anche a persone che per passione vogliono avvicinarsi al mondo delle piante officinali e loro trasformazione, utilizzo, riconoscimento e conservazione.

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Corso di "Fitoalimurgia"

Corso di "Fitoalimurgia"

Fornire le nozioni di base per il riconoscimento delle erbe spontanee commestibili ed il loro utilizzo in cucina.

Docente: Franco De Santis
Durata: 12 ore
Numero di incontri: 3
Data di inizio: 22 Aprile 2018
Costo Complessivo: 140,00 € 126,70
Prenotazione al corso: 10% dell'importo totale. 
La quota restante verrà versata direttamente in presso la Sede del Corso.

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